29-, 28-, 18-Minuten-Mahlzeiten: Es ist ein gewagter und in diesem Fall leicht augenzwinkernder Trick, eine Stoppuhr aufzustellen, die genau anzeigt, wie lange es dauert, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Unabhängig von der genauen Zeitangabe gibt es drei Faktoren, die eine schnelle Mahlzeit ausmachen, wenn man sie denn so nennen will. Erstens: Halten Sie ein paar geschmacksstarke Zutaten bereit – Algenblätter, scharfe Chilisoßen und Essiggurken sind allesamt schnelle Wege, um einer Mahlzeit maximalen Punch zu verleihen. Zweitens: Wählen Sie eine Hauptzutat, die wirklich schnell gar ist – grünes Gemüse, Nudeln und Eier sind Ihre Freunde. Und drittens: Verdoppeln Sie, wenn möglich, einfach jeweils die Menge und bauen Sie die Reste in die nächste Mahlzeit ein – zum Beispiel (noch einmal) schnell eingelegte Gurken und würzige Erdnussöle. Ehe Sie sich versehen, werden sich einige Mahlzeiten fast von selbst zubereiten. Mahlzeiten, die in der Zubereitung tatsächlich Zeit sparen: Das ist doch mal ein mutiger Schritt!