Der Sommer ist keine Zeit, in der man allzu lange in der Küche stehen will. Aber kochen müssen wir, denn essen werden wir immer. Und dieses Gericht macht Lust darauf, schnell zu kochen, bevor man genauso schnell wieder rausgeht, gut isst und dann irgendwo unter einem Baum eine liegende Position einnimmt. Fisch aus der Konserve ist eine der einfachsten, schmackhaftesten, schnellsten und kostengünstigsten Mahlzeiten, und ich verwende ihn oft direkt aus der Dose, nur mit dem köstlichen Öl oder der Soße, in der er eingelegt war. In diesem Rezept würze ich die Sardinen mit etwas Harissa und Kräutern, dann fehlen nur noch ein paar Scheiben Toast, um all die tomatigen Köstlichkeiten aufzusaugen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Nudeln darin schwenken, um ein leichtes Abendessen zuzubereiten.